Explore a arte e a ciência da panificação com a nossa coleção gratuita de livros em PDF sobre panificação.
A panificação é uma das formas mais antigas de preparação de alimentos e é uma arte que requer precisão, paciência e paixão.
Desde a elaboração de pão básico até técnicas avançadas para criar uma variedade de pães artesanais e massas fermentadas, nossa seleção oferece uma ampla gama de conhecimentos para todos os interessados no mundo do pão.
Esses livros são recursos valiosos para padeiros iniciantes e experientes, fornecendo guias detalhadas sobre técnicas de amassar, fermentar, assar e decorar, além de receitas tradicionais e contemporâneas de todo o mundo.
Baixe gratuitamente nossa coleção de livros de panificação em PDF e comece a explorar a magia de transformar ingredientes simples em obras-primas deliciosas e nutritivas.
Inicie sua jornada pelo maravilhoso mundo da panificação.
Livros de Padaria:
#1 Pães, bolos e biscoitos sem glúten
Autor: Melicia Galdeano, Ilana Felberg, Noadia Lobão e Sara Pereira
Páginas: 81
Tamanho do arquivo: 9.96 MB
Formato: PDF
#2 Agroindústria: panificação caseira
Autor: Senar
Páginas: 80
Tamanho do arquivo: 4.36 MB
Formato: PDF
#3 Produção mais limpa em padarias e confeitarias
Autor: SENAI
Páginas: 74
Tamanho do arquivo: 3.17 MB
Formato: PDF
#4 Guia de implementação. Panificação – Pão tipo francês. Diretrizes para avaliação da qualidade e classificação
Autor: Sebrae
Páginas: 60
Tamanho do arquivo: 2.58 MB
Formato: PDF
#5 Manual de Pães Caseiros
Autor: Codeagro
Páginas: 54
Tamanho do arquivo: 12.16 MB
Formato: PDF
#6 Livro de Receitas – Padaria Artesanal
Autor: CRI Norte
Páginas: 45
Tamanho do arquivo: 4.04 MB
Formato: PDF
#7 Padaria Artesanal do Estado de São Paulo
Autor: Fundo Social de São Paulo
Páginas: 14
Tamanho do arquivo: 0.28 MB
Formato: PDF
#8 Pães Especiais com deliciosos recheios
Autor: Bom Princípio Alimentos
Páginas: 9
Tamanho do arquivo: 21.7 MB
Formato: PDF
#9 Receitas de Pao Caseiro
Autor: Condi
Páginas: 8
Tamanho do arquivo: 1.57 MB
Formato: PDF
#10 Pães especiais e funcionais
Autor: Sebrae
Páginas: 68
Tamanho do arquivo: 9.79 MB
Formato: PDF
#11 Curso Panificação
Autor: Cursos online Sp
Páginas: 47
Tamanho do arquivo: 1.48 MB
Formato: PDF
#12 Padaria receitas
Autor: Alunos do IGA de Belo Horizonte MG
Páginas: 38
Tamanho do arquivo: 0.14 MB
Formato: PDF
#13 Guia do Pão Caseiro para Iniciantes
Autor: Adriano Ribeiro
Páginas: 23
Tamanho do arquivo: 0.82 MB
Formato: PDF
#14 Receitas de Pães Rústicos
Autor: Lesaffre
Páginas: 15
Tamanho do arquivo: 2.47 MB
Formato: PDF
#15 Estratégias de Aplicação da Padaria Conceito
Autor: Sebrae
Páginas: 38
Tamanho do arquivo: 2.13 MB
Formato: PDF
Aqui termina nossa seleção de livros de Padaria gratuitos em formato PDF. Esperamos que tenha gostado e já tenha seu próximo livro!
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