+25 Livros de Culinária Vegetariana Grátis [PDF]

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Deseja explorar a culinária vegetariana? Por sorte, nós compilamos os mais importantes livros de culinária vegetariana em formato PDF para que você possa começar neste estilo de vida que está ganhando cada vez mais seguidores a cada dia.

Esta coleção é composta de livros de livre distribuição e acesso público. Fizemos o trabalho para você ao reunir os títulos disponíveis. Nossa seleção de livros de culinária vegetariana em formato PDF é abrangente e economiza seu tempo, dinheiro e energia.

A cozinha vegetariana pode ser bastante variada e deliciosa. Você só tem que aprender a combinar alimentos para encontrar a fórmula que mais gosta. Também é importante conhecer os grupos alimentícios e estabelecer uma dieta equilibrada para evitar deficiências nutricionais.

Houve vários estudos que mostraram resultados encorajadores em relação aos benefícios de uma dieta vegetariana. Concluiu-se que ela preveem doenças crônicas e outras enfermidades físicas relacionadas ao consumo de carne.

No entanto, por trás do consumo de legumes e frutas escondem-se mais do que a intenção de cuidar da saúde. O vegetarianismo também é baseado em um conceito ecológico que procura evitar o abuso desnecessário dos animais.

Além disso, em muitas culturas é uma prática espiritual onde as pessoas se abstêm de comer animais, considerando-a muito pesada a um nível energético. Isto porque, de acordo com esta crença, o animal sacrificado sofre e ao comer sua carne estaríamos transferindo esse sofrimento para nós.

Em qualquer caso, com nossa coleção queremos que você encontre um guia introdutório para este tipo de alimentação e alcance ao mesmo tempo, preparar pratos deliciosos para desfrutar na sua dieta diária. Muito do sucesso do campo culinárioade e a dieta vegetariana não deve ser despojada dela.

Experimente esta arte culinária usando nossos mais de 25 livros de culinária vegetariana em formato PDF e aprenda o que você precisa saber sobre este modo de vida em particular.

Lê. Aprende. Cresce.

Refeições Vegetarianas para Iniciantes

Um principiante neste mundo de comida vegetariana pode facilmente “Voltar atrás” por não saber por onde começar. É necessário ter um conhecimento adequado do que se trata este tipo de alimento e dos benefícios que ele tem.

Ser vegetariano num mundo de carnívoros não é fácil, no entanto é possível, e quando analisamos a tendência, podemos notar que muitas pessoas estão optando por uma dieta crua de vegetais naturais, não processados.

Entre as refeições vegetarianas para principiantes estão as seguintes: guisado de lentilhas, pimentão vegetariano, verdes com Triguilho, tacos de caril de lentilhas, medalhões de lentilhas com molho de iogurte, burritos vegetarianos, tofu em molho de alho e brócolis salteados com tofu. Depois de degustar estes pratos, você poderá seguir em frente.

#1. Cozinha Vegetariana Simples Em Casa autor Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro | Fonte: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
#2. Receitas vegetarianas para quem não sabe cozinhar autor Meditação Brasil | Fonte: Meditação Brasil
#3. Receitas vegetarianas do Brasil e d’Além autor Wikimedia Commons | Fonte: Wikimedia Commons
#4. O Guia Vegetariano Para Começar autor Mercy For Animals | Fonte: Strategic Plan
#5. Receitas Veganas autor Monica Benini | Fonte: Monica Benini
#6. Receita de Pão vegano fácil e gostoso autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis

Pratos Principais Vegetarianos

A comida vegetariana é muito variada, ela contém muitos minerais e proteínas que ajudam o corpo a atingir um nível pleno de energia e saúde. Seus pratos são muitos, pois devido à grande quantidade de vegetais consumíveis que existem, todos os tipos de pratos podem ser preparados.

Entretanto, pode ser feita uma classificação, fazendo a diferença entre os principais pratos vegetarianos, saladas, lanches, etc. No nosso caso, vamos considerar os pratos principais, que são praticamente aqueles que contêm um alto nível de proteína e incluem todo o repertório vegetariano, ou seja, quando falamos de um prato principal, estamos falando de um cardápio completamente equilibrado, onde são acrescentados os “famosos” substitutos de carne.

Este tipo de refeição, geralmente destinada ao almoço, e em restaurantes é conhecida como o prato principal.

#7. Croquetes de Lentilhas autor Uma Luz No Caminho | Fonte: Uma Luz No Caminho
#8. Caçarola de lentilha com legumes autor Liga Portuguesa Contra o Cancro | Fonte: Liga Portuguesa Contra o Cancro
#9. Receitas Vegetarianas autor Dharmabindu | Fonte: Dharmabindu
#10. Receitas vegetarianas autor Sociedade Vegetariana Brasileira | Fonte: Sociedade Vegetariana Brasileira
#11. Hambúrguer Vegano autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis

Café da manhã Vegetariano

Começar o dia de forma nutritiva e deliciosa é uma das melhores sensações que podemos dar ao nosso organismo, e isto só é possível com alimentos vegetarianos, uma vez que eles possuem as proteínas necessárias que nosso corpo precisa.

É muito importante o café da manhã vegetariano; entre as três refeições sempre é considerada a principal, até já foi dito que se pode deixar de almoçar, mas não o café da manhã, e o fato é que o corpo se livra de muitas toxinas à noite descansando, deixando o corpo pronto para adquirir o novo alimento, portanto, alimentá-lo adequadamente é essencial.

Os cafés da manhã vegetarianos incluem: abacates com brotos de coentro, bolos de portobello, caçarolas de feijão com nopales, panquecas de cenoura de trigo integral, etc.

#12. Pão Aveia autor Universidade Federal de São Carlos | Fonte: Universidade Federal de São Carlos
#13. 10 receitas para o seu café da manhã vegano autor Sociedade Vegetariana Brasileira | Fonte: Sociedade Vegetariana Brasileira
#14. Panqueca Vegana De Banana autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis
#15. Mingau De Aveia Vegano autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis
#16. Smoothie Vegano autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis

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Sobremesas Vegetarianas

Sobremesas vegetarianas? Uma frase algo contraditória para aqueles que não conhecem o assunto, mas a realidade é que as Sobremesas Vegetarianas são mais comuns do que parece, e são uma fonte de muita energia e proteína saudável para o corpo.

Sendo um predador, podemos ter certeza de que as sobremesas são deliciosas, mas quando falamos de comida vegetariana, a questão pode mudar, no entanto, a realidade não é assim, há muitos paladares que normalmente apreciam essas delícias.

As sobremesas vegetarianas mais comuns são as: Batidos cremosos de abacaxi e laranja sanguínea, panquecas sojade cuisine, bolo de coco e banana, panquecas de proteína de chocolate, biscoitos crudiveganos, folhados de maçã e canela, nugá de pasta de amendoim, brownies de copo, finalmente, sorvete de morango e banana.

#17. Arroz Doce à Portuguesa autor Louis Pasteur College | Fonte: Louis Pasteur College
#18. Receita de um delicioso biscoito de aveia autor Colégio Anchieta | Fonte: Colégio Anchieta
#19. Receita de Mousse de maracujá vegano e sem açúcar autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis
#20. Receita de Brownie vegano autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis
#21. Bolo De Chocolate Com Recheio De Brigadeiro Vegano autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis
#22. Brigadeiro Vegano autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis

Alimentos Vegetarianos para Crianças

A comida vegetariana não é desejada pelas crianças, na verdade, a maioria delas a evita, pois tendem a se aborrecer muito facilmente, e sejamos claros, a diversidade de sabores é seu maior desejo, elas querem carne, frango, peixe, frituras, etc. Por esta razão, é uma tarefa árdua para os pais.

Entretanto, não há nada mais benéfico para uma criança em crescimento, que comer comida vegetariana, ela oferece os nutrientes necessários para seu dia a dia, proporcionando-lhes um crescimento totalmente saudável.

Os pratos recomendados nos Alimentos Vegetarianos para Crianças são os seguintes: nuggets de couve-flor, ursos de lentilhas, hambúrgueres de feijão preto, pepitas de abobrinha, nhoque de espinafre, berinjela, guacamole de manga, bolos de legumes assados e bolachas de grão-de-bico.

#23. Guia Alimentar para Bebês e Crianças Vegetarianas autor Thaisa Santos Navolar | Fonte: Sociedade Vegetariana Brasileira
#24. Comendo bem: bebês e crianças veganas (até 5 anos) autor Julia harger tattoo | Fonte: Julia harger tattoo
#25. Nuggets Veganos autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis

Lanches vegetarianos

O que é um lanche? É um aperitivo, um sanduíche, um simples lanche, que vem nos melhores momentos da tarde, aquele pão com Coca-Cola que você normalmente come, etc. Entretanto, neste ponto, vamos nos concentrar em Lanches vegetarianos, que são bastante deliciosos.

O ótimo dos lanches é que eles são muito fáceis de preparar, e são um lanche perfeito antes de um delicioso jantar, também são úteis para dar aos convidados, e especialmente para convencer os pequenos em casa a comer legumes. Elas também são ótimas para serem usadas quando uma pessoa está fazendo essa difícil transição da carne para os legumes.

Alguns lanches para citar: pipoca, sementes de abóbora assadas, batata frita assada, pepino frito, batata doce assada, grão-de-bico com cominho, hummus caseiro, aperitivos de maçã, barras de aveia de maçã e, por último, cenouras assadas.

#26. Hómus autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis
#27. Chocolate Quente Vegano autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis
#28. Pão De Queijo Vegano De Batata Doce Roxa autor Receitas Boas e Fáceis | Fonte: Receitas Boas e Fáceis

Aqui termina nossa seleção de livros de Culinária Vegetariana gratuitos em formato PDF. Esperamos que tenha gostado e já tenha seu próximo livro!

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